Achetée directement d'un meunier de Kiamika (Les Grains Duval), cette farine est faites à partir de grains de blé ancien non modifié génétiquement, (ils sont donc plus digeste) et moulus sur pierre dans un moulin ancestral.

Le produit final est un peu plus rustique qu'une farine conventionnelle mais qui a gardé ses propriétés nutritives. Le meilleur des deux mondes!

Ingrédients: Farine de blé roux du printemps

PROVENANCE: QUEBEC