Puisqu'ils sont fendus, ces pois jaunes n'ont pas besoin de tremper! On n'a qu'à les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 30 à 45 minutes. Ils ont un goût légèrement sucré. En plus d'être l'ingrédient vedette de la classique soupe aux pois, ils peuvent aussi être reduits en purée et ainsi ajouter texture et richesse à vos plats.

Teneur très élevée en protéines.

Très bonne source de fer.

Provenance: Canada ou États-Unis

100g = environ 1/2 tasse