Qu'il soit indien, italien ou oriental, le basilic est un condiment populaire et polyvalent. À l'arôme délicat mais puissant, ce basilic est un complément indispensable des plats à base de tomate, de fèves et de légumes. On l'emploie cru ou cuit, dans les vinaigrettes, les sauces et les plats mijotés. Ce basilic de type italien a été séché à froid et dans des conditions prévenant son oxydation.