Ce mélange forestier nous arrive directement de Gaspésie! Il est un savoureux mélange de bolets, cèpes, chanterelles, polypores des brebis, lactaires et pleurotes. Cueuillis à la main dans les forêts denses de la Gaspésie, vous y retrouverez toutes les saveurs et arômes des champignons vraiment sauvages. Ces champignons accompagnent à la perfection vos plats mijotés, soupes, omellettes...ils sont aussi excellents dans un risotto. Ils sont déshydratés, non-fumigés et non-traités.

Les champignons déshydratés sont très faciles à préparer: Laissez-les tremper environ 30 minutes dans un liquide chaud (eau, bouillon) puis égoutez-les. Garder l'eau de trempage pour aromatiser vos soupes, sauces ou potages.

Riches en Vitamines A, B, C, D. Ils sont également une source de phospore, potassium, cuivre et zinc. Les champignons sauvages sont également une source intéressante de fibres et ils aident à régulariser le transit intestinal.

Provenance: Québec